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Chronik des Whiskys

Ein kurzer geschichtlicher Abriß über die Entstehung des Whiskys:

Jahreszahl

Was geschah da

ca. 500

In dem Lied "Mead Song" des walisischen Barden Taliesen wird die Destillation erwähnt.

1174

Heinrich der II. von England protokolliert die Verwendung von aqua vitae in Irland.

1296

Sir Robert Savage, Lehnsherr von Bushmills, schenkt seinen Truppen aqua vitae aus.

1494

Die Whiskyproduktion wird erstmals in Schottland erwähnt.

1590

Beginn des Whiskyexports in Schottland.

1644

Das schottische Parlament besteuert Whisky erstmals.

1717-1718

Die ersten schottischen und irischen Siedlerwellen kommen in Nordamerika an.

1745

Beginn der zwangsweisen Enteignungen in den Highlands ("The Clearances"), die die nächste schottische Einwanderungswelle in Nordamerika vorbereiten.

1770-1780

Ankunft der Siedler in Kentucky und Tennessee.

1780

John Jameson errichtet eine Destillerie in der Dublins Bow Street.

1783

Evan Williams beginnt in Louisville, Kentucky, mit der Destillation.

1784

Der Wash-Act in Großbritannien beschränkt den Verkauf von Malt Whisky auf das Gebiet nördlich der Highland-Linie.

1791-1792

Beginn des Whisky-Aufstands in den Vereinigten Staaten.

1795

Jacob Beam begründet seine Destillerie.

1800

Irland verfügt bereits über 2000 (?) Destillerien.

1820

John Walker eröffnet seinen Gemischtwarenladen in Kilmarnock.

1823

James (Jim) Crow beginnt mit der Oscar Pepper Destillerie, Kentucky, zu arbeiten.
Der Wash-Act führt Lizenzen für die Destillerien in Schottland und Irland ein.

1825

Die Lincoln-County-Verarbeitung ([Aktiv]Kohlefiltration) wird in Tennessee erstmals erwähnt.

1827

Robert Stein erfindet eine kontinuierliche Brennblase für die Whiskyproduktion.

1831

Aeneas Coffey verbessert Steins kontinuierliche Brennblase und läßt sich die Erfindung patentieren.

1837

William Teacher eröffnet seine ersten Gemischtwarenladen in Glasgow.

1887

Irland verfügt über 28 (?) Destillerien.

1845-1849

Die große Hungersnot vertreibt weitere Iren nach Amerika und reduziert die Anzahl des vorhandenen Getreides für die Destillerien. Die Anzahl der Destillerien geht weiter zurück.

1846

John Dewar beginnt als Wein- und Spirituosenhändler im schottischen Perth.

1853

Der erste schottische Blend, Usher's Old Vatted Glenlivet, kommt auf den Markt.

1867

John Walker's Old Highland Whisky wird urheberrechtlich geschützt und als Warenzeichen eingetragen.

1918-1919

Die Prohibition in Kanada beginnt.

1919-1933

Die Prohibition in den USA beginnt.

1933

Aufhebung der Prohibition in den USA.

1941

Amerikanische und Irische Destillerien stellen ihre Produktion ein.

1966

Jameson, Power und Cork Distillers schließen sich zu Irish Distillers (UD) zusammen.

1973

Bushmills schließt sich Irish Distillers an.

1987

Cooley Distillers wird begründet und bricht das Monopol von Irish Distillers.

1998

UD und GrantMet (IDV) schließen sich zu DIAGEO, der weltgrößten Spirituosenfirma zusammen.


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